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Más de 7.000 juninenses fueron capacitados por el Municipio en manipulación segura de alimentos
El intendente Pablo Petrecca visitó a las personas que asistieron a un nuevo curso gratuito de manipulación de alimentos dictado por la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín, que se llevó a cabo en las instalaciones del edificio ubicado en España 37. El programa de formación en inocuidad de alimentos lleva un total de más de 7.000 personas capacitadas por profesionales del área mencionada, con el propósito de brindar salud a la comunidad juninense y seguir potenciando la actividad gastronómica de la ciudad.
Bromatología
Se llevó a cabo un nuevo curso de capacitación en manipulación de alimentos
El intendente Pablo Petrecca visitó a las personas que asistieron a un nuevo curso gratuito de manipulación de alimentos dictado por la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín, que se llevó a cabo en las instalaciones del edificio ubicado en España 37. El programa de formación en inocuidad de alimentos lleva un total de más de 4000 personas capacitadas por profesionales del área mencionada, con el propósito de brindar salud a la comunidad juninense y seguir potenciando la actividad gastronómica de Junín. .
Bromatología, Gestión
Bromatología brindó una charla sobre celiaquía en Chacabuco
La Dirección de Bromatología de dicha localidad invitó a su par juninense para realizar una charla sobre buenas prácticas en la manipulación de alimentos con la temática puesta en la celiaquía, debido a la sanción reciente de la ley que obliga a los establecimientos gastronómicos a contar con menú libre de gluten. También participaron de la disertación profesionales del Observatorio Nutricional y miembros de la ONG Grupo Celíacos Junín.
Bromatología
Reunión para tratar la implementación de modificaciones de la Ley de Enfermedad Celíaca
La nueva reglamentación establece nuevos parámetros de adecuación alimentaria en varias instituciones, motivo por el cual la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín se reunió con representantes de la Cámara Hotelera Gastronómica, a los efectos de coordinar esfuerzos para trabajar en pos de la normativa actualizada que regula el consumo de alimentos libres de gluten y su control.
Bromatología
Bromatología continúa con los cursos de BPM en Junín y la región
La Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín prosigue permanentemente con la política de capacitación en seguridad alimentaria, a través del dictado de los cursos de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) abiertos a la comunidad. Además, funcionarios de dicha área en conjunto con profesionales del Observatorio Nutricional se hicieron presentes en la localidad de Lincoln a solicitud de la Municipalidad vecina, a los efectos de desarrollar una charla específica sobre celiaquía y el tratamiento de alimentos libres de gluten.
Bromatología
Gran número de personas participaron de la capacitación de Bromatología y “Celíacos Junín” sobre la enfermedad
La misma se llevó a cabo en el auditorio del Club de Emprendedores, en el marco de las diversas actividades pensadas entre ambas instituciones durante el Mes de la Celiaquía, a los efectos de capacitar a vecinos que tengan familiares celíacos o que trabajen en establecimientos gastronómicos, con el hincapié puesto en los cuidados que hay que tener para evitar la contaminación cruzada y generar una reacción alérgica. Desde la ONG agradecieron al Municipio por el apoyo de siempre y destacaron los avances que hubo en la sociedad en cuanto a concientización sobre la enfermedad.
Bromatología
Invitan a la comunidad a participar de las actividades de concientización por el Mes de la Celiaquía
El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del Celíaco y es por eso que el Gobierno de Junín, como cada año, acompaña a la ONG Celíacos Junín en la planificación de las propuestas para concientizar a la comunidad sobre esta enfermedad. Si bien los trabajos de sensibilización continúan durante todo el año, en este mes se redoblan esfuerzos para que las personas que padecen celiaquía tengan una mejor calidad de vida.
Bromatología
Más de 140 comerciantes participaron de un nuevo curso en manipulación de alimentos
El área de Bromatología del Gobierno de Junín dictó una nueva jornada de capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos en “El Salón” (Belgrano 84), en la que hubo dicha cantidad de asistentes para tramitar la obtención del carnet habilitante y estar en regla. Debido a la profundidad de los temas a tratar, se requirió de dos jornadas de instrucción y, además, la realización del correspondiente examen habilitante.
Bromatología
Cerca de 130 vecinos participaron de una nueva capacitación en manipulación de alimentos
La Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín continúa con el cronograma de charlas sobre Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos abiertas al público en general, a los efectos de garantizar la salubridad y seguridad alimentaria de la comunidad. En esta ocasión, el curso se dictó en turno tarde en el complejo “Gral. San Martín” para quienes no podían asistir en los horarios habituales, y el próximo martes 1° de noviembre se desarrollará la etapa complementaria de 14 a 18 hs.
Bromatología
Alumnos de la UNNOBA realizan prácticas en el Laboratorio Regional de Bromatología e Hidrología del Municipio
En el marco del continuo trabajo coordinado del Gobierno de Junín con las instituciones educativas, alumnos de las carreras de Ingeniería en Alimentos y Agronómica de la casa de altos estudios utilizaron las instalaciones del laboratorio municipal con el fin de realizar un trabajo sobre el análisis de la triquinosis. Desde la institución destacaron la importancia de contar con un servicio gratuito que realice control y prevención de la faena de cerdos en todo el Partido de Junín, y que el espacio sea posibilidad de aprendizaje para los alumnos universitarios.