En el Centro de Información Turística de Mitre 16 se realizó la presentación oficial de la nueva edición de la Fiesta del Fiambre que se desarrollará los próximos 14 y 15 de noviembre en la localidad de Agustín Roca, y con una gran variedad de propuestas para que los asistentes puedan disfrutar y degustar de la mejor gastronomía a nivel regional y provincial. El intendente Juan Fiorini felicitó a las familias productoras por el trabajo realizado a lo largo del año, como también a los organizadores del evento y afirmó: “Queremos que más gente venga a conocer lo que somos capaces de hacer en Junín”.

Participaron del lanzamiento oficial representantes de la Delegación Municipal de Agustín Roca, de la Dirección de Cultura del Gobierno de Junín y de las fábricas de chacinados “Don Eguer”, “Fiambres 383” y “Familia Belossi”, quienes agradecieron como siempre por el espacio brindado cada año para participar y resaltaron el impacto que la Fiesta del Fiambre tiene en la localidad. Además, habrá presencia de food trucks y feria de emprendedores para complementar la experiencia, como también desfile de agrupaciones e instituciones del pueblo, juegos de rienda y una grilla artística de primer nivel que contará con la presencia estelar de la cantante Rocío Quiroz como cierre de oro del evento.

La primera en tomar la palabra en la conferencia de presentación oficial fue Evelina Bustamante, delegada municipal de Agustín Roca, quien agradeció a todos por la presencia y expresó que “nos complace mucho anunciar una nueva edición de la Fiesta del Fiambre en nuestra localidad, con la participación de los mejores productores de la región y tenemos muchas expectativas para este año”, y continuó: “Siempre buscamos que haya propuestas superadoras todos los años y esperamos que todos los vecinos de la región, la provincia y el país nos acompañen”.

Luego, Bustamante aportó que “la fiesta se va a desarrollar el sábado 14 y domingo 15 de noviembre, en la primera jornada vamos a dar inicio al evento con la batucada Samba’e, luego habrá un repertorio de cumbia y música para bailar con servicio de cantina, food trucks y paseo de emprendedores más la presencia de los productores para que todos disfruten”, y completó: “El domingo a partir de las 11hs se realizará el desfile de agrupaciones e instituciones de Roca, juego de riendas y shows de música folclórica y el cierre especial de Rocío Quiroz”. 

A su turno, Guillermo Paulucci, director de Cultura del Gobierno de Junín, señaló que “estamos muy contentos por la grilla artística de primer nivel y gran calidad que se conformó para esta nueva edición de la Fiesta del Fiambre en Agustín Roca, con la batucada Samba’e, Carla Cassidy, El Rodri sonando, Jordana Battaglia y Mauro Rey para el sábado 14, mientras que el domingo 15 vamos a comenzar con espectáculos de ballets ‘Roca baila’ y ‘Encuentro con amigos’, más Nacho Tarantola, Yanel Tilbe, ‘Los Gringos’, ‘La Firpo’, ‘Lunáticos’ y el gran cierre con Rocío Quiroz”. 

Por su parte, Verónica Dufour, de la fábrica de chacinados “Don Eguer”, mencionó que “como productores de Agustín Roca nos sentimos como en casa y las expectativas que tenemos para cada edición de la Fiesta del Fiambre siempre son las mejores, esperemos que el clima nos acompañe en esta oportunidad y los invitamos a todos a que vayan al pueblo el 14 y 15 de noviembre para disfrutar de todas las propuestas y la mejor gastronomía”. En continuidad, aportó que “nos llena de satisfacción contar en esta ocasión con una artista de la talla de Rocío Quiroz, una cantante de renombre nacional y que le hará muy bien a la fiesta porque siempre convoca a mucha gente”.

En tanto, Cristina Belossi, en representación del emprendimiento de producción de fiambres artesanales “Familia Belossi”, declaró: “Agradecemos como siempre por el espacio que nos brindan para que podamos mostrar lo que hacemos, esta fiesta ya es una tradición de muchos y nos permite a las tres familias productoras de Roca aumentar la visibilización y comercialización de nuestros productos gracias a gran cantidad de gente que viene de todo el país para participar”.     

Por su lado, el intendente municipal Juan Fiorini agradeció a los productores por la presencia y aseguró que “las familias productoras de Roca nos llenan de orgullo todos los años con sus productos, cada vez que viajamos llevamos fiambres del pueblo para que más personas conozcan y disfruten de la mejor gastronomía de Junín y la región; la gente ya nos identifica por los fiambres y salamines de Roca y eso nos llena de orgullo”. Posteriormente, subrayó que “la Fiesta del Fiambre lleva ya muchos años de crecimiento y consolidación, la  edición del año pasado se desarrolló de manera espectacular con una gran cantidad de gente que vino a disfrutar a Agustín Roca durante los dos días y este año tenemos muchas expectativas para que eso vuelva a ocurrir”.

Asimismo, Fiorini expuso que “los invitamos a todos a que vayan los próximos 14 y 15 de noviembre a Agustín Roca para disfrutar de esta nueva Fiesta del Fiambre, van a ser dos jornadas completas para conocer el pueblo con su identidad e idiosincrasia, y obviamente disfrutar de los mejores productos gastronómicos de la región”. A continuación, dijo que “va a ser una gran oportunidad para los productores juninenses, como también para muchos artistas, músicos y agrupaciones locales que van a tener la posibilidad de subirse al escenario y exponer sus trabajos y talentos”.

El jefe comunal destacó el trabajo realizado desde la Delegación Municipal y en asociación con las instituciones de Roca, y remarcó: “Evelina hizo un enorme trabajo junto con todo el equipo del Gobierno de Junín para poner en condiciones la localidad y prepararse de la mejor manera para recibir a toda la gente que vendrá, y también quiero hacer una mención especial a las áreas de Cultura y Turismo por el armado de la grilla artística de grandes talentos que aportarán un complemento muy importante para los festejos”.

A modo de cierre, el alcalde juninense expuso que “están dadas todas las condiciones para que la localidad de Roca vuelva a brillar por un nuevo año con esta Fiesta del Fiambre 2026, estamos con muchas expectativas para que más gente venga a conocer Junín y todo lo que tenemos para ofrecer”, y finalizó: “Nos pone muy contentos el desarrollo turístico que estamos teniendo en todo el partido, como también el crecimiento de la industria y los comercios y por las oportunidades que se generan a partir de eventos masivos como estas fiestas populares”.