En la tarde del miércoles se concretó la inauguración oficial de una nueva sucursal de la tradicional pizzería Don Manolo, con una gran concurrencia de público que acompañó a su propietario Darío Bonzanini y a Mabel Matarazzo, dueña del predio Flora Aire&Café (René Favaloro y Luis M. Firpo), un espacio que continúa sumando propuestas en un sector de Junín en pleno crecimiento. El intendente de Junín destacó la importancia de este tipo de inversiones privadas que generan empleo, promueven movimiento económico y fortalecen el desarrollo comercial local.

El jefe comunal resaltó además el acompañamiento permanente que el Gobierno de Junín brinda a emprendedores y comerciantes que apuestan por la ciudad, entendiendo que el crecimiento se construye con trabajo conjunto entre el Estado y el sector privado. Además valoró también la articulación entre Don Manolo y Flora Aire&Café, dos marcas reconocidas por la comunidad que se potencian para ampliar la oferta gastronómica y seguir impulsando el desarrollo de esta zona.

Durante la jornada inaugural, Darío Bonzanini, propietario de Don Manolo, expresó su alegría por haber llegado finalmente al día de la inauguración, luego de meses de trabajo intenso y preparación para concretar esta nueva sucursal: “En lo personal siento muchísima emoción, sobre todo de ver materializado el proyecto, fueron días largos de ver detalles y acomodar alguna cuestiones, quiero agradecer especialmente a quienes me acompañaron durante todo este proceso, fue un esfuerzo sostenido el que implicó esta puesta en marcha, y acá estamos”.

“Es importante sentir el acompañamiento, que además vengan a conocer el espacio, a los empleados, que son quienes llevan la dinámica diaria adelante, atienden a la gente, así como también reconocer el apoyo de mi familia y de las personas que estuvieron presentes desde el comienzo, colaborando cada fin de semana y sosteniendo el trabajo con compromiso constante, todos desempeñando tareas múltiples para que el espacio pudiera abrir sus puertas, sin ese acompañamiento nada hubiese sido posible”, valoró Bonzanini haciendo referencia además a la presencia del Intendente, celebrando al mismo tiempo el contexto en el que se desarrolló el evento inaugural.

En esa misma línea, relató que “la idea de instalarnos en Flora Aire&Café surgió a partir de una charla y una visita casual al lugar, Mabel (Matarazzo) es clienta desde hace mucho tiempo de Don Manolo, una tarde cualquiera nació la posibilidad de unir propuestas y construir algo nuevo en un entorno en expansión, y hoy lo vemos, hay aire libre, naturaleza y gastronomía en un mismo predio, invitamos a los vecinos a conocer el espacio, disfrutar de la propuesta gastronómica y acompañar este nuevo desafío con la expectativa de que sea una experiencia exitosa para toda la ciudad”.

Seguidamente, Mabel Matarazzo, dueña de Flora Aire&Café, agradeció a todos los presentes por acompañar este momento especial, destacando el vínculo cercano con amigos, clientes y vecinos que forman parte de la comunidad del espacio: “Es un sueño logrado y nos da mucha felicidad la incorporación de Don Manolo al predio, para nosotros es muy valioso sumar una propuesta gastronómica de calidad, con historia y reconocimiento en la ciudad, ahora somos tres marcas que trabajamos para potenciar, Junín Cactus, Heladería El Portal y Don Manolo, todos en un mismo espacio”.

“Esto se trata de un proyecto que nace desde la confianza, el trabajo conjunto y el deseo de potenciarse mutuamente, la articulación entre ambas marcas sin dudas permitirá fortalecer este espacio y ofrecer una experiencia cada vez más completa para quienes nos visiten”, remarcó al mismo tiempo, destacando que la llegada de Don Manolo representa una oportunidad para seguir creciendo y ampliando la oferta.

Por último, el intendente Juan Fiorini, celebró la posibilidad de acompañar una nueva inauguración en la ciudad, destacando el valor que tiene para Junín que se sigan sumando propuestas comerciales en sectores que continúan creciendo, y afirmó: “Esta apertura representa la unión de dos marcas reconocidas por los vecinos, que al fusionarse logran potenciarse y ampliar la oferta gastronómica local, esto sin dudas le genera un valor agregado al sector,  resulta muy significativo que un emprendimiento tradicional, con historia y trayectoria familiar, siga creciendo y animándose a invertir en un contexto complejo como el que atraviesa el país, felicitamos a Darío (Bonzanini) por apostar por Junín, asumir riesgos e invertir en la ciudad, lo cual fortalece el entramado productivo y genera oportunidades de empleo, desarrollo y crecimiento económico”.

Asimismo, afirmó que “desde el Gobierno de Junín el rol es estar cerca del sector privado, acompañar, escuchar y apoyar a quienes apuestan por la ciudad con nuevas inversiones, sin dejar de mencionar que esta inauguración se está concretando en una zona específica de Junín que se planificó y proyectó para el crecimiento, el desarrollo sostenido de este sector ya se refleja en distintas aperturas e iniciativas recientes que están dando resultados concretos”.

“Felicito a los responsables de este proyecto, deseo que la propuesta sea un éxito, acá se refleja el compromiso de personas trabajadoras y honestas que siguen apostando por Junín, no tengo dudas que los vecinos acompañarán esta iniciativa, no solo por la calidad de ambas marcas, sino también por la identidad local que representan y por el aporte que realizan al crecimiento integral de la ciudad”, declaró el Jefe Comunal para cerrar.