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El médico veterinario Julio Ferrero, Director General de Zoonosis y Bromatología del Gobierno de Junín, recibió a Valeria Urio, integrante de la agrupación gaucha Nuestra Señora de Pompeya, organizadora de la gran Fiesta Criolla que se realizará este fin de semana en la localidad de Agustina, en el marco del 117 aniversario del pueblo. El encuentro, del que también participó Hernán Ceci, del área de Bromatología, sirvió para ultimar detalles respecto de los controles que se realizarán en las cantinas.

Con la presencia de una gran cantidad de comerciantes y vecinos, se realizó la primera capacitación sobre buenas prácticas de manufactura alimenticia en El Salón. También se repetirá este mismo curso esté jueves 31 de enero y el viernes 1 de febrero. Cabe destacar que esta iniciativa tiene carácter de obligatorio ya que sin la misma no se podrá obtener la libreta sanitaria.

Desde la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín, se informó que se llevará a cabo un nuevo curso de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos. El cual se dictará en el Complejo San Martín los días 28,29 y 30 de enero. Para participar del mismo, es necesario anotarse previamente en la Dirección de Bromatología, ubicada en Arias 69 o por mail a bromatología@junin.gob.ar.

El Director General de Zoonosis y Bromatología del Gobierno de Junín, Dr. Julio Ferrero, se refirió a las reiteradas consultas que recibió de parte de los vecinos con respecto a la presencia de mosquitos. En este sentido, sostuvo que las altas temperaturas y las constantes lluvias que la ciudad ha vivido durante el último tiempo influyeron en su proliferación pero que no hay riesgos de que transmitan enfermedades.

Tal como se había anunciado y ante una buena cantidad de personas, se llevó a cabo una nueva capacitación sobre buenas prácticas de manufactura alimenticia en El Salón municipal. El evento contó con la presencia de comerciantes, productores y encargados de servicios gastronómicos de Junín que trabajan con comidas para personas celíacas.

El Gobierno de Junín, a través de la dirección de Zoonosis y Bromatología, continúa desarrollando los cursos sobre manipulación segura de alimentos para todos los comerciantes de la ciudad. Vale aclarar que estos cursos son obligatorios al momento de gestionar una libreta sanitaria para cualquier comercio que venda alimentos. A su vez, se recuerda a la población que el próximo martes 11 de diciembre en El Salón, estará la charla destinada a todos los comercios que vendan comida para celíacos.

Dicha dirección tiene una gran tarea diaria ya que tiene entres sus objetivos controlar los alimentos, brindar capacitaciones y hacer castraciones. En este sentido, se controlan 150 camiones diarios, se llevan castrados alrededor de 11.000 animales desde el comienzo de la gestión y se han realizado más de 3.000 capacitaciones en buenas prácticas de manipulación de alimentos.   

Desde la Dirección General de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad se informa que en los próximos días controlarán restaurantes y casas de comida con el objetivo de que cumplan con todos los requisitos que indica la ley. El propósito es que los vecinos puedan consumir todas las comidas sin ningún tipo de complicaciones para su salud. Si bien las primeras visitas serán sin sanción, en las restantes deberán tener todo lo que demanda la normativa. 

El titular de la dirección general de Zoonosis y Bromatología del Gobierno de Junín, Julio Ferrero, anunció que el viernes 18, lunes 21 y martes 22 se realizará en El Salón, ubicado en Belgrano 84, un nuevo curso sobre manipulación segura de alimentos. Vale recordar que todas aquellas personas que quieran tramitar la libreta sanitaria deberán haber realizado este curso que el municipio organiza mensualmente.