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Se dictó el curso sobre manipulación de alimentos para celíacos
El Gobierno de Junín continúa con el calendario estipulado en la implementación de las instrucciones bromatológicas para personal que trabaje o sea propietario de establecimientos de comida. En esta ocasión, la charla estuvo destinada a quienes manejan alimentos destinados a celíacos, con el propósito de evitar que las personas que tienen esta condición sufran inconvenientes en su salud al momento de ingerirlos.
Bromatología
Intensificarán controles a comercios que expendan alimentos
La Secretaría de Salud y la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín comunican a los comerciantes locales que se llevarán a cabo inspecciones continuas en cada establecimiento, con el fin de determinar si poseen las condiciones necesarias para el mantenimiento de alimentos. En este sentido, los expertos en salud informaron que las altas temperaturas propias de esta etapa del año promueven que, si los comestibles no se conservan de manera adecuada, se propaguen bacterias o parásitos que pueden desencadenar en Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).
Bromatología
Lanzan convocatoria para nuevos cursos sobre manipulación de alimentos
Debido a la gran convocatoria que tuvieron las primeras charlas del año, desde la Dirección General de Zoonosis y Bromatología del Gobierno de Junín organizan una nueva capacitación para los días 19, 20 y 21 de febrero en El Salón, las cuales serán seguidas por una de celiaquía el 22 en el MUMA.
Bromatología
Reunión entre autoridades de bromatología y organizadores de la Fiesta Criolla
El médico veterinario Julio Ferrero, Director General de Zoonosis y Bromatología del Gobierno de Junín, recibió a Valeria Urio, integrante de la agrupación gaucha Nuestra Señora de Pompeya, organizadora de la gran Fiesta Criolla que se realizará este fin de semana en la localidad de Agustina, en el marco del 117 aniversario del pueblo. El encuentro, del que también participó Hernán Ceci, del área de Bromatología, sirvió para ultimar detalles respecto de los controles que se realizarán en las cantinas.
Bromatología
Cerca de 120 personas en las primeras prácticas sobre manipulación de alimentos
Con la presencia de una gran cantidad de comerciantes y vecinos, se realizó la primera capacitación sobre buenas prácticas de manufactura alimenticia en El Salón. También se repetirá este mismo curso esté jueves 31 de enero y el viernes 1 de febrero. Cabe destacar que esta iniciativa tiene carácter de obligatorio ya que sin la misma no se podrá obtener la libreta sanitaria.
Bromatología
Nuevo curso sobre Buenas Prácticas de Manipulación de Alimento
Desde la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín, se informó que se llevará a cabo un nuevo curso de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos. El cual se dictará en el Complejo San Martín los días 28,29 y 30 de enero. Para participar del mismo, es necesario anotarse previamente en la Dirección de Bromatología, ubicada en Arias 69 o por mail a bromatología@junin.gob.ar.
Bromatología
Ferrero: “Es una situación normal para esta época del año”
El Director General de Zoonosis y Bromatología del Gobierno de Junín, Dr. Julio Ferrero, se refirió a las reiteradas consultas que recibió de parte de los vecinos con respecto a la presencia de mosquitos. En este sentido, sostuvo que las altas temperaturas y las constantes lluvias que la ciudad ha vivido durante el último tiempo influyeron en su proliferación pero que no hay riesgos de que transmitan enfermedades.
Bromatología
Capacitación sobre manipulación de alimentos para celíacos
Tal como se había anunciado y ante una buena cantidad de personas, se llevó a cabo una nueva capacitación sobre buenas prácticas de manufactura alimenticia en El Salón municipal. El evento contó con la presencia de comerciantes, productores y encargados de servicios gastronómicos de Junín que trabajan con comidas para personas celíacas.
Bromatología
Habrá una charla destinada a los comercios que vendan comida para celíacos
El Gobierno de Junín, a través de la dirección de Zoonosis y Bromatología, continúa desarrollando los cursos sobre manipulación segura de alimentos para todos los comerciantes de la ciudad. Vale aclarar que estos cursos son obligatorios al momento de gestionar una libreta sanitaria para cualquier comercio que venda alimentos. A su vez, se recuerda a la población que el próximo martes 11 de diciembre en El Salón, estará la charla destinada a todos los comercios que vendan comida para celíacos.
Bromatología
Intensos trabajos de Bromatología y Zoonosis
Dicha dirección tiene una gran tarea diaria ya que tiene entres sus objetivos controlar los alimentos, brindar capacitaciones y hacer castraciones. En este sentido, se controlan 150 camiones diarios, se llevan castrados alrededor de 11.000 animales desde el comienzo de la gestión y se han realizado más de 3.000 capacitaciones en buenas prácticas de manipulación de alimentos.