A través de la Dirección de Bromatología, se desarrolló una nueva jornada de capacitación gratuita y obligatoria para vecinos y trabajadores del sector alimenticio. La iniciativa forma parte de la política de descentralización y cercanía que el Gobierno de Junín impulsa en las diversas sociedades de fomento del partido.

El municipio, en un trabajo conjunto entre la Dirección de Bromatología y la Dirección de Ambiente, llevó a cabo con éxito el curso de Manipulación de Alimentos en la Sociedad de Fomento del barrio La Celeste y una capacitación sobre el cuidado del ambiente. La jornada contó con la presencia de la directora del área, Constanza Rebichini, la coordinadora de Ambiente, Bárbara Schwindt, e integrantes de la comisión directiva fomentista, quienes coordinaron la logística para recibir a una nutrida concurrencia de vecinos.

Esta política, que resulta indispensable para la obtención del carnet sanitario, busca profesionalizar la labor de quienes producen, transportan o comercializan alimentos en la ciudad. Durante el encuentro, se brindaron herramientas teóricas y prácticas sobre seguridad e higiene alimentaria, reforzando el compromiso municipal de garantizar la salud pública mediante la formación continua en los distintos puntos del territorio.

Constanza Rebichini, directora de Bromatología, destacó la continuidad de esta política pública en los barrios: "Como parte de la política que venimos implementando hace varios años para estar cerca de los vecinos, empezamos a llevar este curso a las distintas sociedades de fomento en conjunto con el programa 'La Muni en tu Barrio', en esta oportunidad tuvimos una muy buena convocatoria en el barrio La Celeste y quiero agradecer a la comisión por prestarnos el lugar y encargarse de toda la organización".

Asimismo, la funcionaria recordó la importancia de la regularización y detalló que "el curso es totalmente gratuito y obligatorio para todos aquellos que trabajen con alimentos, vamos a seguir recorriendo la ciudad; en marzo estaremos en los barrios 11 de Julio, Los Almendros y la localidad de Agustín Roca, mientras que en abril ya confirmamos fechas para Capilla de Loreto y el Barrio Municipal".

Desde la Sociedad de Fomento del barrio La Celeste, sus representantes valoraron la llegada de estas herramientas. Zulma Quintana, vicepresidenta de la institución, manifestó que "es muy importante que la gente se pueda acercar y que esto les ayude para su trabajo y para la vida diaria, está bueno que el Municipio se acerque y que nosotros podamos brindar la sociedad de fomento para que los vecinos la utilicen, ya que el espacio es de ellos".

Por su parte, Erica Álvarez, miembro de la sociedad de fomento, subrayó la alta demanda vecinal: "Para nosotros es una alegría porque la convocatoria es maravillosa y el vecino nos pedía que trajéramos cursos y capacitaciones, somos una comisión nueva y estamos tratando de acompañar cada pedido que surge en el barrio; estas jornadas superan siempre nuestras expectativas".

Finalmente, Ariel Di Pierro, vecino participante y trabajador del sector de reparto de alimentos, compartió su experiencia personal tras realizar la capacitación: "Hace 19 años que tengo reparto y considero que esto es muy importante porque no solamente te capacitas, sino que también te ordena. Siempre hay algo nuevo para aprender y, aunque ya he hecho otros cursos anteriormente, siempre te llevás algo que te sirve para trabajar mejor; estoy muy contento con esta posibilidad".