La Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín concretó nuevas capacitaciones gratuitas y abiertas al público sobre buenas prácticas en la manipulación de alimentos, a pedido de Cáritas de la Parroquia San Ignacio de Loyola que puso a disposición su sede de Benito de Miguel 75 para que los cursos se puedan realizar con gran nivel de convocatoria. Además, desde la organización de bien público destacaron el apoyo permanente que reciben del Municipio para todo el trabajo social que realizan en beneficio de muchas familias de la comunidad.

Una vez culminadas las jornadas de capacitación, Betty Vaccarezza, referente Cáritas San Ignacio de Loyola, agradeció al Municipio por el acompañamiento y manifestó: “Estoy sorprendida por la gran cantidad de gente que vino a participar de estas capacitaciones y eso habla de que la gente quiere emprender, ya sea por vocación propia o por las circunstancias económicas”, y añadió: “La mayoría de los asistentes fueron madres que tienen hijos chicos para quienes trabajar desde casa les resulta más sencillo, porque no consiguen a nadie que les cuide los chicos”.

“Hubo mucho interés entre los asistentes por aprender y tomar nota sobre el contenido brindado en estas capacitaciones, y eso a nosotros nos genera una gran satisfacción”, agregó.

Luego, Vaccarezza afirmó que “estoy muy agradecida con Constanza y todo su equipo de Bromatología por la buena predisposición que tuvieron, había visto que se ofrecían estos cursos y mis nietas lo hicieron en el Colegio Nuestra Señora de Luján, así que nos pusimos en contacto y pudimos coordinar para realizar los cursos en esta sede de la parroquia San Ignacio donde funciona Cáritas”.

Asimismo, la referente de Cáritas San Ignacio profundizó sobre el trabajo social que realizan y el apoyo que reciben por parte del Municipio: “Somos como la mano solidaria de la Iglesia que realizamos un trabajo silencioso para ayudar a gente carenciada y con múltiples áreas por cubrir, ya sea en cuanto a contención, como entrega de ropa, mercadería y medicamentos. También hacemos visitas con trabajadoras sociales y la Municipalidad nos acompaña con sus profesionales para llegar a todas las personas que necesitan ayuda”. A su vez, indicó que “cada año hacemos una o dos ayudas en materia de infraestructura también con apoyo del Municipio que nos aporta materiales de construcción, y nosotros nos encargamos de la contratación de la mano de obra”. 

A su turno, Constanza Rebichini, directora de Bromatología del Municipio, declaró que “cuando Betty se comunicó con nosotros desde Cáritas San Ignacio de Loyola nos pareció súper interesante poder concretar estas capacitaciones, ellos nos contaron que entregan mercaderías para que muchas personas puedan llevar adelante sus emprendimientos y de esta manera salir adelante y, en este marco, nos pareció una buena oportunidad para que todas estas personas adquieran los conocimientos necesarios sobre buenas prácticas en la manipulación de alimentos y acceder a los carnets habilitantes para trabajar”.

La directora municipal subrayó que “la convocatoria que tuvimos en esta oportunidad fue muy buena con 127 asistentes que vinieron a los dos encuentros, y agradecemos a Cáritas San Ignacio por poner a disposición esta sede hermosa y amplia que nos permitió también hacer extensiva la invitación a todo el público interesado en capacitarse”. 

A modo de cierre, Rebichini dijo que “estamos muy satisfechos por esta política de capacitación y educación que venimos llevando adelante desde hace años, estamos viendo muy buenos resultados y agradecemos a todos los vecinos que se toman el tiempo para venir a formarse”.